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„Ich bin nicht der normale Sternekoch“ – Eric Werner und das Restaurant AUGUSTIN

„Ich bin nicht der normale Sternekoch“ – Eric Werner und das Restaurant AUGUSTIN

Eric Werner im AUGUSTIN. Photocredit: Sonja Ahmed Als ich dem Restaurant AUGUSTIN zu seiner Eröffnung Anfang November einen Besuch abstatte, bin ich etwas überrascht. Zum einen betrete ich kulinarisches Neuland, denn die nördliche Ecke des Kunibertsviertel ist mir bisher nicht sonderlich für gehobene Küche bekannt. Weiterlesen…